Polska Szkoła Bariatrii jest fundacją założoną w 2018 roku przez Profesora Krzysztofa Paśnika, której misją jest propagowanie wiedzy, doświadczeń, zdobyczy nauki oraz wyników badań klinicznych w dziedzinie chirurgicznego leczeni otyłości (chirurgii bariatrycznej / chirurgii metabolicznej). Jest to jednocześnie kontynuacja projektu rozpoczętego wcześniej przez Profesora Paśnika, który dla wielu ośrodków stanowił moment rozpoczęcia działalności w zakresie chirurgii bariatrycznej. Projekt ten miał charakter kursów, które wprowadzały w tajniki opieki na pacjentem leczonym chirurgicznie z powodu otyłości. Fundacja w obecnej formie nie tylko kontynuuje te ideę ale także wprowadza nowe kierunki działalności.
Naszym celem jest wsparcie edukacji medycznej specjalistów zajmujących się pacjentami chorującymi na otyłości a także poszerzanie wiedzy pacjentów na temat choroby otyłościowej, możliwości profilaktyki oraz leczenia.